Zertifizierungen

Entlang der Produktionskette von Lebensmitteln sorgen neben gesetzlichen Vorgaben verschiedene Zertifizierungen für eine hohe Sicherheit von Lebensmitteln. Im Rahmen der Zertifizierung von Lebensmittelprodukten werden spezifische Kriterien der jeweiligen Standards durch qualifizierte Auditoren überprüft und durch entsprechende Zertifikate bestätigt. Zertifizierungen überprüfen die Eigenkontrollsysteme der Unternehmen und dienen somit der Vertrauensbildung gegenüber Abnehmern. Zertifizierungen nach unterschiedlichen Lebensmittelstandards werden auf allen Stufen der Lebensmittelkette gefordert.